Wie lange kann man frische Erdbeeren aufbewahren?

Erdbeeren gehören mit zu den empfindlichsten Früchten, man kann sie nicht lange aufbewahren. Deshalb sollten sie möglichst frisch noch am selben Tag gegessen oder verarbeitet werden. So kommt ihr in den Genuss des vollen Aromas. Die süßesten und aromatischsten Erdbeeren sind also die selbst gepflückten auf dem Erdbeerfeld.

Im Kühlschrank sind frische, ungewaschene! Erdbeeren 1 bis 2 Tage haltbar. Vor dem Verzehr solltet ihr die Früchte rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Erdbeeren entfalten ihr volles Aroma, wenn sie Raumtemperatur haben, also etwa 20 Grad.

Unser Tipp: Braust die Erdbeeren nur vorsichtig ab und zupft die Kelchblätter erst danach ab. Wenn ihr Erdbeeren ins Wasser legt oder die Kelchblätter vor dem Waschen abzupft, wird das Aroma verwässert.