Familie Wolf - Spargel, Erdbeeren, Äpfel
Sie möchten frische und regionale Produkte auf Ihrem Teller? Dann sind Sie bei uns richtig!
Auf unserem Bauernhof im Westen von München bauen wir Spargel, Erdbeeren, Äpfel und Birnen an. Erdbeeren und Äpfel können Sie auf unseren Feldern auch selber pflücken. Besuchen Sie uns doch in Ebersried im Hofladen.
Aktuelle Meldungen
Heute am Montag ist wieder Spargel-Tag!
Heute erhalten Sie unseren Montags-Rabatt:
15% auf alle Spargelsortierungen - außer auf geschälte Ware.
Im Hofladen von 8 bis 18.30 Uhr,
an folgenden Spargelständen von 9 bis 18 Uhr:
Puchheim / Eichenau
Germering Hörweg
Olching / Esting
Fürstenfeldbruck Buchenau
Öffnungszeiten an Pfingsten
Am Pfingstsonntag und Pfingstmontag ist unser Hofladen von 8:30 bis 18.30 Uhr geöffnet!
Ebenso an beiden Tagen ist unser Spargelstand in Puchheim / Eichenau von 9.00 bis 13.00 Uhr geöffnet.
Unsere anderen Spargelstände bleiben am Sonntag und am Feiertag geschlossen.
Wann öffnen die Erdbeerfelder zum Selbstpflücken?
Aufgrund des kühlen Frühjahrs werden unsere Erdbeeren etwas später reif. Wir gehen momentan davon aus, dass unsere Erdbeerfelder zum Selberpflücken Anfang Juni öffnen werden.
Im Hofladen sowie an allen unseren Spargelständen und auf den Wochenmärkten können Sie jetzt schon leckere frisch gepflückte Erdbeeren kaufen!
Unsere ersten Erdbeeren sind nun reif
In unseren Folienhäusern ernten wir nun jeden Tag frische süße Erdbeeren.
Die Mengen sind nicht allzu groß, aber ab sofort können Sie unsere Erdbeeren im Hofladen kaufen. Auch an unseren Spargelständen und auf den Wochenmärkten gibt es jetzt leckere Erdbeeren.
Wann die Erdbeerfelder zum Selberpflücken öffnen, ist momentan noch nicht abzusehen. Wir gehen momentan von Anfang Juni aus.
Wie wäre es mit einem leckeren Erdbeerkuchen zum Muttertag? In unserem Blog ist ein Lieblings-Rezept von Andrea.
Montag ist Spargel-Tag!!!
Jetzt ist Spargelzeit und jeden Montag erhalten Sie wieder 15 % Rabatt auf alle Spargelsortierungen - außer auf geschälte Ware.
Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen und nutzen Sie den Montag, um frischen Spargel direkt vom Bauernhof zu kaufen!
Ab sofort gibt es auch grünen Spargel
Jetzt gibt es auch wieder grünen Spargel zu kaufen. Die Erntemengen sind noch nicht groß. Wenn Sie viel Grünspargel kaufen möchten, bestellen Sie ihn am besten vor.
Was ist der Unterschied zwischen weißem und grünem Spargel? Wie schält man grünen Spargel? Wie bereitet man grünen Spargel zu? Das alles erfahren Sie in unserem Blogbeitrag "Unser grüner Spargel".
Jetzt ist wieder Spargelzeit!
Endlich gibt's wieder täglich frischen, regionalen Spargel direkt vom Bauernhof.
Unser Hofladen hat jeden Tag geöffnet, auch an Sonn- und Feiertagen. Hier gibt es Spargel in den verschiedensten Sortierungen - auf Wunsch auch geschält.
Wir sind auf folgenden Wochenmärkten vertreten:
Mittwoch: Unterpfaffenhofen
Donnerstag: Grüner Markt in Fürstenfeldbruck, Wochenmarkt in Gilching
Freitag: Markt in Gröbenzell (vormittags) und in Maisach (nachmittags)
Samstag: Bauernquelle in Fürstenfeld und Neumeier in Olching am Markt
Die Spargelstände sind ebenfalls geöffnet:
- Puchheim / Eichenau am Kreisverkehr - ist auch am Sonntag geöffnet
- Esting
- Germering Hörweg (bei Mc Donalds)
- Buchenau
- Mammendorf (Freitag und Samstag)
Bitte beachten Sie, dass bei uns bisher nur Barzahlung möglich ist.
Neu: Änderung der Öffnungszeiten des Hofladens
Unser Hofladen ist ab sofort täglich bis 18.30 Uhr geöffnet:
Montag bis Samstag von 8:00 - bis 18:30 Uhr
Sonn- und Feiertage von 8:30 - bis 18:30 Uhr
Im Hofladen gibt es ab sofort frischen Spargel!
Unser Hofladen ist täglich geöffnet:
Montag bis Samstag von 8:00 - bis 18:30 Uhr
Sonn- und Feiertage von 8:30 - bis 18:30 Uhr
Ab sofort gibt es hier frischen Spargel zu kaufen!
Auch folgende Apfelsorten sind vorrätig: Gala, Jonagold, Jonagored, Mairac, Pinova und Topaz.
Elstar ist nun ausverkauft.
Sie erhalten im Hofladen alles, was man für ein gelungenes Spargelessen braucht. Außerdem gibt es hier unseren naturtrüben Apfel-Direktsaft, unsere Apfelchips, selbstgemachten Erdbeer-Fruchtaufstrich sowie - von Bauernhöfen in unserer Nähe - Nudeln, Eier, Honig, Kartoffeln und einiges mehr. Auch das Bauernhofeis von Familie Lidl gibt es jetzt wieder.
Familie Wolf - Blog
Spargelessen - hier schmeckt es lecker!
In diesen Restaurants und Gasthöfen werden Ihnen Gerichte mit frischem Wolf-Spargel serviert:
Dieses Jahr gibt es wieder Spargelführungen und Spargelessen!
Nach dreijähriger Pause gibt es dieses Jahr endlich wieder Spargelführungen über unseren Spargelhof!
Weiterlesen … Dieses Jahr gibt es wieder Spargelführungen und Spargelessen!
Spargel schälen - so geht's
Eines vorweg: damit das Spargelschälen auch Freude macht, sollten Sie sich immer wieder mal einen neuen Spargelschäler gönnen. Denn nur mit einem scharfen Spargelmesser können Sie den Spargel schnell und gründlich schälen.
Weißen Spargel schälen:
Die Spargelstange am Kopf nehmen und in der Hand und auf dem Unterarm ablegen, damit sie nicht abbrechen kann. Den Spargelschäler 3 - 4 cm unter dem Köpfchen ansetzen und mit leichtem Druck nach unten ziehen. Bei dicken Stangen am unteren Ende ruhig etwas mehr Druck ausüben...
