Familie Wolf - Spargel, Erdbeeren, Äpfel
Sie möchten frische und regionale Produkte auf Ihrem Teller? Dann sind Sie bei uns richtig!
Auf unserem Bauernhof im Westen von München bauen wir Spargel, Erdbeeren, Äpfel und Birnen an. Erdbeeren und Äpfel können Sie auf unseren Feldern auch selber pflücken. Besuchen Sie uns doch in Ebersried: im Hofladen oder zu einer Spargelführung mit anschließendem Spargelessen.
Aktuelle Meldungen
Montag ist Spargel-Tag!
Jetzt ist Spargelzeit und jeden Montag gibt es wieder 15 % Rabatt auf alle Spargelsortierungen - außer auf geschälte Ware.
Lasst euch die Gelegenheit nicht entgehen und nutzt den Montag, um frischen Spargel direkt vom Bauernhof zu kaufen!
Unsere ersten Erdbeeren sind reif!
In unseren Folienhäusern ernten wir ab sofort jeden Tag frische süße Erdbeeren!
Die Mengen sind nicht allzu groß, es gibt sie also nur solange der Vorrat täglich reicht
- im Hofladen
- an unseren Spargelständen
- auf den Wochenmärkten
Wann die Erdbeerfelder zum Selberpflücken öffnen, ist momentan noch nicht abzusehen. Wir gehen momentan von Anfang Juni aus.
Wie wäre es mit einem leckeren Erdbeerkuchen zum Muttertag? In unserem Blog ist ein Lieblings-Rezept von Andrea.
Jetzt gibt es auch Grünspargel
Frischer, regionaler Spargel direkt vom Bauernhof: jetzt gibts nicht nur weißen Spargel sondern auch grünen Spargel.
Ab Freitag, 11. April, öffnet auch der Saprgelstand in Mammendorf, ab Samstag, 12. April, öffnet dann noch der Spargelstand in der Buchenau am AEZ (bei der Waschanlage).
Damit sind ab Samstag alle Verkaufsstände geöffnet und wir sind wieder auf allen Wochenmärkten vertreten.
Mehr Infos unter Spargelstände
Endlich ist es soweit - der erste Spargel ist da!
Wir stechen den ersten weißen Spargel! Endlich gibt's wieder frischen, regionalen Spargel direkt vom Bauernhof.
Ab sofort werdet Ihr im Hofladen wieder persönlich bedient: Montag bis Samstag von 8:00 - 18:30 Uhr, Sonn- und Feiertage von 8:30 - 18:30 Uhr
Unseren Spargel erhaltet ihr außerdem an folgenden Spargelständen
- Puchhein / Eichenau
- Esting / Olching
- Germering
- Mammendorf
- Fürstenfeldbruck - Buchenau
Wir sind jetzt auch wieder auf den Wochenmärkten in
- Mittwoch: Wochenmarkt Germering Unterpfaffenhofen
- Donnerstag: Grüner Markt in Fürstenfeldbruck und Wochenmarkt Gilching
- Freitag: Wochenmärkte in Gröbenzell und Maisach (entfallen am Karfreitag)
- Samstag: Fürstenfeldbruck Bauernmarkt
Unser Hofladen ist jeden Tag geöffnet!
Unser Hofladen ist täglich geöffnet - jetzt werdet ihr auch wieder persönlich bedient:
Montag bis Samstag von 8:00 - bis 18:30 Uhr
Sonn- und Feiertage von 8:30 - bis 18:30 Uhr
Im Hofladen verkaufen wir aktuell weißen Spargel - auch geschält - und alles, was ihr für ein Spargelessen braucht: Kartoffeln, Schinken, Sauce Hollandaise, Eier, Spargelschäl usw.
Äpfel sind noch von der Sorte Jonagold und Pinova vorrätig. Im Hofladen haben wir außerdem frisch gepressten Apfel-Direktsaft, selbstgemachten Erdbeer-Fruchtaufstrich sowie - von Bauernhöfen in unserer Nähe - Nudeln, Eier, Honig und einiges mehr.
Ausblick auf unsere Saisonzeiten
Spargel: ab Anfang April
Erdbeeren: gepflückt aus unserem Folienhaus schon ab Mitte / Ende April
Erdbeeren zum Selberpflücken: meistens ab der letzten Maiwoche
Äpfel: fertig gepflückt ab Mitte / Ende September
Äpfel zum Selberplücken: ab Mitte / Ende September
Birnen: ab Oktober
Familie Wolf - Blog
Führungen über unseren Spargelhof
Führungen über unseren Spargelhof finden dieses Jahr an folgenden Samstagen statt:
03.05.2025 + 24.05.2025
Mehr als nur Sand: Was unsere Spargelfelder mit gutem Geschmack zu tun haben
Sandiger Boden = guter Spargel? Warum das ein Mythos ist und unser schwerer Boden sogar Vorteile bringt, wie wir unsere Pflanzen pflegen und was gute Qualität wirklich ausmacht, erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Weiterlesen … Mehr als nur Sand: Was unsere Spargelfelder mit gutem Geschmack zu tun haben
Spargelessen - hier schmeckt es lecker!
In diesen Restaurants und Gasthöfen werden Gerichte mit frischem Wolf-Spargel serviert:
